グルメ│熊のや

旅先で出会う食材－幻のキノコ「ホホホタケ」

旅の楽しみのひとつは、「何を食べるか」自炊宿ならではの楽しみ方は、新しい食材に挑戦できること。今回、皆さんに挑戦していただきたいのは、これ。めったに出会えない幻のキノコ「ホホホタケ」（はなびらた […]

料理中や食事中に、ちょっとだけ欲しい調味料・・例えば、味醂や片栗粉、ワサビ、マヨネーズなどを試験的に設置してみる事にしました。宿の運営で、ずっと、どうにかしたい・・と思っていたのが未開封のまま捨てら […]

一棟貸しの宿を始める時、決めていたことがありました。それは、旅という「非日常」の中に料理という「日常」を持ち込む楽しさを伝えたい。ということ。知らない土地で出会う、知らない食材。「食べてみたい […]

これまで皆様に楽しんでいただいた、炭火のBBQコンロ。色々なお客様がいらっしゃる中で、安全を確保するのが困難になり貸し出しを終了させていただきました。が、やはり・・季節の良い時期は、外で食事したい、 […]

夏休みといえば、子どもの自由研究が、心配の種。研究したいテーマ探しに毎年お困りではないでしょうか？研究したい事が見つからないお子さんにおススメしたいのが旅をしながら「驚き」と「発見」の種を撒いてあ […]

静岡放送（ＳＢＳテレビ）の情報番組「ＯＲＡＮＧＥ」さんに、取材していただきました。熊谷真実さんと桑原アナが大井川をゆるりと楽しく旅する「くまくわ旬感ダイアリー」。ＫＡＤＯＤＥＯＯＩＧＡＷＡや、ハチ […]

旅先で出会った美味しいものを、そのまま宿のキッチンで調理したい。食べることにわがままで、自由な旅を楽しみたい人の為に、季節ごとにおススメ献立をお届けします～！この献立ページでは、どこで買い物をして、 […]

さて今回は、ファミリー向けに２泊の旅をご提案したいと思います。お仕事や学校を終えた金曜日に出発して、日曜日に帰ってくるプラン。遅めのチェックイン＆遅めのチェックアウトをすることで※土日の二日間をまる […]

こんにちは！すっかり過ごしやすい季節になりましたね。週末をタップリ楽しんですごしてもらえたらいいな♪・・ということで、週末の連泊に使える、お得なクーポンを作りました！ 2泊以上で、10％オフになる […]

自炊宿って、使ったことありますか？初めて使うキッチンって、ちょっと不安ですよね。どんな調理器具があって、何を準備していけばいいのか？というわけで、熊のやでも作れて、皆でワイワイ楽しめる「自炊宿献立 […]