只今、宿では水仙が見頃を迎えています。
宿とは別の場所ですが、私の自宅まわりでも、咲いてます。
宿に活けるお花たちは
いつも、庭や裏山に自然と育って咲いた花たちばかり。
冬の時期は、お花が少ない季節なので
一斉に花が咲き始める春が来るのが、とても楽しみです。
そんな「春の訪れ」をいち早く教えてくれるのが、フキノトウ。
２月ごろから、裏山に少しずつ、顔を出し始めます。
フキノトウを見かけたら、春はもうすぐ。嬉しくなります。
野生のフキなので、よく収穫できる年もあれば
まるで見かけずに終わる年もあります。
ですので、お約束はできないですが
「ふきのとう摘んでみたいなぁ」という方がいらっしゃいましたら
ご予約時に、お知らせください。
メジャーな食べ方は、天ぷらですが
数がたくさん採れないこともありますし
旅先での揚げ物はちょっと大変なので
おススメは「ふきのとう味噌」です。
熊のやのキッチンで、ササっと簡単に作れて
翌朝、炊き立てごはんにチョンとのせていただくと
ほろ苦い春の味が楽しめて、最高にしあわせですよ。
保存も効きますので、自分用の旅のお土産にもなります。
ふきのとうを楽しむには、２月のご予約がおススメです。
（必ず収穫できる保証はありません。フキノトウ代は不要です）
※もし、タイミング悪くフキノトウがなくても
道の駅では手に入ると思います～m(__)m
少しわかりにくい場所にありますので、
明るいうちにチェックインしていただいて
私が一緒にご案内させていただきます～。
どんなところに芽を出すのかな？
どのぐらいが食べごろかな？
お子様連れでも楽しんでいただけると思います。
ご予約は、当サイトの「空室照会＆ご予約」から。
お問合せはこちらからどうぞ
https://mori-no-sumica.com/otoiawase/
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古民家一棟貸しの宿「熊のや」は
気軽に「田舎で暮らすような旅」を楽しんでもらいたい
そんな気持ちでお宿をやっています。
貸別荘のように自由に使えるキッチンで
大好きな仲間と料理をしながら
のんびり楽しむ一日を、どうぞ。
また、日中の時間貸しも受け付けています。
・お料理教室をやりたい ．
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・・などなど、自由に使っていただいてOK！※
Wifiあり、PC接続できるTVモニターあります。
時間貸しは平日の10：00～16：00限定です。
料金は、１時間1200円（税別）～。
3時間以上からのご予約を承ります。
事前にお問合せの上、お申し込みくださいね。
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