食べる事は、旅の中でも最も楽しみなこと!
一泊二日、新鮮な海の幸を楽しむ旅はいかがでしょうか。
手作りの握り寿司に、チャレンジしてみましょう。

自宅から用意していくものは、こんな感じです。
[すし飯]4人前
- お米・・4合(握り寿司 約40~50個分です)
- 酢・・1カップ
- 砂糖・・大さじ4
- 塩・・小さじ2
- 柑橘系の搾り汁・・大さじ2(手に入れば、で良い)
※調味料は、宿にもほんの少しありますが、
コロナ予防の為、卓上塩とスティックシュガーしかありません。
ご家庭から持参いただく事をお勧めします。
その他、こんなものもチョッと用意しておくと良いものといえば・・
- ワサビ
- ガリ
- 海苔
- お吸い物の元 ・・と言ったところでしょうか。ワサビは必須ですね。
さて、すし飯の材料を車に積んで、お魚を仕入れに行きましょう!
静岡でお魚を買うならもちろん、ここです。
\焼津さかなセンター/

新鮮なマグロのサク(刺し身の塊)が手に入ります。
マグロ以外にも、桜エビ、ウナギ等、静岡の美味しい海の幸もチェックしましょう。
お寿司のサイドメニューに、佃煮や珍味も見ておきましょう。
購入したら、お刺身が痛まないように宿へ向かいましょう
さかなセンターから宿までは、車で約40分です。
宿についたら、最初に炊飯器でご飯を炊きましょう。
お寿司の場合、炊きあがり後にすし酢を吸わせるので、水は少なめが良いです。
炊飯器にすし飯用のメモリが書いてあるので、ご参考に^^
作り方はこちらがサイコーにすばらしいです。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4573.html
それから、翌朝は和食!という方は、ぜひぜひ、
釜揚げしらす や アジの開き がおススメです。
シラスは炊きたてご飯の上にワサビを添えていただきます。

アジの開きは、宿の魚焼きグリルでどうぞ。
どちらも鮮度が抜群で、ふっくら。 日本人で良かった!と思う朝ごはんです。
そんなこんなで、たまにはお魚まみれな旅も楽しんでみてくださいね。